Catatan Mas Doni
6/23/2014
1/20/2013
KATABOLISME KARBOHIDRAT, PROTEIN, LEMAK DAN HUBUNGANNYA
A.
Pengertian Katabolisme
Katabolisme
merupakan reaksi pemecahan atau penguraian senyawa kompleks (organik) menjadi
sederhana (anorganik) yang menghasilkan energi.
Untuk dapat digunakan oleh sel, energi yang dihasilkan harus diubah menjadi ATP
(Adenosin TriPhospat). ATP merupakan gugus adenin yang berikatan
dengan tiga gugus fosfat. Pelepasan gugus fosfat menghasilkan energi yang
digunakan langsung oleh sel, yang digunakan untuk melangsungkan reaksi-reaksi
kimia, pertumbuhan, transportasi, gerak, reproduksi, dan lain-lain. Contoh
katabolisme adalah respirasi sel, yaitu proses penguraian bahan makanan
yang bertujuan menghasilkan energi. Sebagai bahan baku respirasi adalah
karbohidrat, asam lemak, dan asam amino dan sebagai hasilnya adalah CO2(karbon
dioksida, air dan energi). Respirasi dilakukan oleh semua sel hidup, sel
hewan maupun sel tumbuhan.
Langganan:
Postingan (Atom)